＊170731 키스부사 아이스 사진

「キスマイBUSAIKU!? (フジテレビ)」 Kis-My-Ft2北山 宏光さん考案「テリーヌ」。 ・ フレンチの前菜テリーヌをヒントに、夏野菜をふんだんに使用した”甘くない”フレーバーを考案頂きました。 コースの最初や箸休めにもピッタリ。コンソメベースからトマトベースへ、2層に分かれている点がポイント。最後まで飽きずにお召し上がり頂けます。 味見をしながらベース決定。2層の順番もコンソメ→トマトにするか? トマト→コンソメにするか? 真剣です。コンソメを口に入れてからの～トマト??? トマトからの～コンソメ? 何度も何度も口にして決めた2層の順番の次は、野菜をひとつひとつご自分でカットしてアイスキャンディ枠型に配置。華やかに見せるには? 真剣に悩んで決めて頂いた自信作は、見た目も華やかで夏にぴったりの彩りが素敵でした。 ・ #パレタス #PALETAS #フローズンフルーツバー #キスマイBUSAIKU!?

パレタス(@paletas_japan)님의 공유 게시물님, 2017 7월 31 오전 7:33 PDT

「キスマイBUSAIKU!? (フジテレビ)」 Kis-My-Ft2宮田 俊哉さん考案「スイートポテト&ペッパー」。 ・ アイスクリームにコショウを聞かせたフレーバーを考案。ブラック&レッドペッパーを使って華やかさをプラス致しました。スイートポテトは、お召し上がりいただく直前に、卵黄とラム酒などをブレンドしたソースを塗って、バーナーで焼き目を付けるサービス付き。目の前で焼いて頂いたら目を引く演出だったと思います。 スイートポテトが濃厚でしたので、秋だったらもう少し高評価を頂けたのでないかと思います。 プレゼンやレシピ考案の打ち合わせの中で、終始スイーツの基礎を理解された発言が目立ち、パテシェも驚いていました。 ・ #パレタス #PALETAS #フローズンフルーツバー #キスマイBUSAIKU!?

パレタス(@paletas_japan)님의 공유 게시물님, 2017 7월 31 오전 7:31 PDT

「キスマイBUSAIKU!? (フジテレビ)」 Kis-My-Ft2玉森裕太さん考案「夏野菜カレー」。 ・ パレタス鎌倉店でフローズンフルーツバーをたくさんお召し上がり頂きながら考えて頂いた、主食のようなフレーバー「夏野菜カレー」。1度目の試作をご確認頂いた際に、追加された直前のトッピングサービス。粉チーズをふりかけてバーナーで焼き目を付けています。 実はプレゼンの際、もう1種類、”食べる花 エディブルフラワー”を使用したフレーバーもご検討されていて、ギリギリまで迷っていらっしゃいました。女子のポイントが高いのはエディブルフラワーだけど、、、、試食したら意外と美味しい夏野菜カレー。 残念ながらBUSAIKU評価でしたが、パレタス社内では高評価でした。 レンコンなど夏野菜をご自分でカットして貼り付け方も指示頂いたフレーバーは、見た目もキュート♪ ・ #パレタス #PALETAS #フローズンフルーツバー #キスマイBUSAIKU!?

パレタス(@paletas_japan)님의 공유 게시물님, 2017 7월 31 오전 7:28 PDT

「キスマイBUSAIKU!? (フジテレビ)」 Kis-My-Ft2 千賀 健永さん考案「イチゴとトリフとクリームチーズ」。 ・ 鎌倉店でヒアリングした内容すべてを詰め込んで、、、パレタスでも人気の高い苺を使ったフレーバーを考案頂きました。色味と香りのアクセントにトリフのスライスを貼り付けた、高級感あるフレーバーです。 プレゼンの後、試作づくりのため、制作スタッフ総出で鎌倉・横浜近辺を回ってトリフを探して頂き、なんとか一つ、夜までに入手。試作を進めることができました。 「モナカのドームの中に入ったフレーバー」という、もう一つのご提案と合体させて、お召し上がりいただく直前に飴のドームをトッピング。甘さとインパクトをプラスさせた千賀さんのフレーバーが、今回人気NO.1を取りました。 金色の飴細工がキラキラ光って華やかです。パリッとした食感も面白い贅沢な1本です。 ・ ※トリフは番組企画上の試食用として限定的に使用しております。 ・ #パレタス #PALETAS #フローズンフルーツバー #キスマイBUSAIKU!?

パレタス(@paletas_japan)님의 공유 게시물님, 2017 7월 31 오전 7:35 PDT

사진 예쁘게도 찍으셨다 8ㅁ8